Les longues feuilles utilisées pour le thé sculpté Blue Nettle proviennent du jardin sri-lankais Idulgashina. Elles sont assemblées à la main en forme de fuseau.
Elles ont subi une très légère oxydation, pour obtenir ce qu’on appelle un thé “bleu-vert”.
Ce thé donne une infusion claire au nez acidulé, à la saveur sucrée, très légèrement fumée et sans astringence.
Le profil aromatique évoque la tarte aux pommes…

Nos Design Teas sont façonnés à la main dans nos jardins de thé bio du Sri Lanka, avec une minutie qui rappelle l’expertise des « petites mains » des ateliers de haute-couture.
Les feuilles de thé sont délicatement « sculptées » puis séchées dans un four à basse température. Grâce à cette opération, les Design Teas conservent leurs formes étonnantes.
Les 2 Design Teas que nous vous proposons sont remarquables, aussi bien sous forme sèche qu’en bouche. La finesse du travail artisanal de façonnage à la main sublime leurs profils aromatiques hors du commun.
Pour les amateurs de thé !

Nous vous proposons ces thés bio dans des petites boites en bois ou en fer : 15 pagodes de thé, soit environ 23 à 26g.